Το μάθημα καλύπτει το θεωρητικό υπόβαθρο της διοίκησης παραγωγής προϊόντων ή υπηρεσιών. Περιλαμβάνει τρία βασικά τμήματα: - Σχεδιασμός του συστήματος παραγωγής με έμφαση (α) στους ορισμούς συστημάτων παραγωγής προϊόντων ή υπηρεσιών, παραγωγικότητας και αρχών διοίκησης, (β) στο σχεδιασμό της παραγωγής, υπολογισμό δυναμικότητας, επιλογή θέσης και διάταξης, ανάλυση απαιτούμενης επένδυσης και (γ) στη διοίκηση ανθρώπινου δυναμικού. - Προγραμματισμός και έλεγχος παραγωγής με έμφαση (α) στην πρόβλεψη ζήτησης, (β) στις τεχνικές προγραμματισμού και ελέγχου παραγωγής και (γ) στη διαχείριση αποθεμάτων - Εξασφάλιση ποιότητας με έμφαση (α) στην αξιολόγηση λειτουργιών παραγωγής, συστημάτων υπηρεσιών και δραστηριοτήτων έργου, (β) στον στατιστικό ποιοτικό έλεγχο και (γ) στη συντήρηση.