Ο Σωτήριος Κοκόσης είναι μέλος Ε.ΔΙ.Π στον Τομέα Τεχνολογίας Πληροφορικής και Υπολογιστών της Σχολής Ηλεκτρολόγων Μηχανικών και Μηχανικών Υπολογιστών του ΕΜΠ, από το ακαδημαϊκό έτος 2021-22. Είναι απόφοιτος της Σχολής Ηλεκτρολόγων Μηχανικών και Μηχανικών Υπολογιστών του ΕΜΠ (1992) και Διδάκτωρ Μηχανικός της ίδιας Σχολής (2016). Διετέλεσε μόνιμος εκπαιδευτικός στην Δευτεροβάθμια Εκπαίδευση (2004-2021). Εργάστηκε επί σειρά ετών ως μηχανικός ανάπτυξης προϊόντων στρατιωτικών προδιαγραφών στον τομέα των ηλεκτρονικών ισχύος στον Όμιλο INTRACOM και ως μηχανικός ανάπτυξης υλικολογισμικού στην εταιρεία APTRONIC HELLAS Α.Ε. (Θυγατρική της PHOENIX CONTACT Group).